Ingredientes:

1 puñado de algas espagueti de mar por persona

Harina de Garbanzo (o de trigo ecológica)

Aceite de Oliva

Sal

Preparación:

Dejar en remojo los espaguetis de mar durante 30 minutos.

Colar y con un pael de cocina eliminar el exceso de agua.

Enharinar poco a poco para que no se hagan grumos juso antes de freírlas.

Poner en una sartén aceite abundante y muy caliente e incorporar las algas hasta que estén fritas.

Dejar en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y salar.

Comentarios:

El alga espagueti de mar tiene un alto contenido en hierro, fósforo, calcio, yodo y potasio.

Es un alimento muy indicado para personas con anemia u osteoporosis y para la prevención del hipotiroidismo.

Compensa las carencias minerales en la mayoría de las dietas de adelgazamiento.

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