Ingredientes: para dos personas

1 Sepia grande

100 gr. gambitas peladas

100 gr. guisantes

1/2 cebolla pequeña

1 ajo

Peregil

Sal

1 cucharada sopera de aceite

Preparación:

Limpiaremos la sepia y la trocearemos a trocitos pequeños.

Trituramos la cebolla, perejil y el  ajo.

Pondremos una olla con el aceite, la cebolla, el ajo y perejil previamente había triturado y la sepia.

Lo taparemos y lo dejaremos a fuego lento de 10 a 15 minutos.

Si vemos que se queda sin líquido le agregaremos un poquito de agua.

Cuando este casi tierna la sepía agregaremos los guisantes y las gambitas.Lo volveremos a tapar y dejaremos cocer hasta que este todo tierno.

Comentarios:

La sepia es un alimento bajo en grasa y por lo tanto en calorias, rico en Vit A,E y B y en minerales como el Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Selenio y sodio.

Este plato esta recomendado para personas con problemas cardiacos porque es rico en omega 3 y para los que padezcan transtornos nerviosos por la Vitamina B. Este plato es una buena opción para las personas que no le agradan demasiado el pescado.

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