Ingredientes:

1 pollo
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 dientes de Ajo

1/4 de Champiñones

1 Puerro
Perejil
1 vasito pequeño de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta
laurel

Preparación:

Se lava el pollo, se salpimenta, se pone en la sartén y se dora.

Mientras lavaremos y cortaremos a rodajitas la cebolla, el pimiento, el puerro, los champiñones y el ajo. Una vez este el pollo dorado, iremos agregándole estas verduras.

Hacemos una picada con el ajo y el perejil y la agregamos.
Seguidamente le agregaremos el laurel, el vasito de vino y otro del mismo tamaño de agua y lo dejaremos a fuego lento hasta que el pollo empiece a estar tierno.
Si se reseca mucho, agregaremos un poco de agua.
Cuando esté tierno el pollo y antes de apartarlo, rectificaremos de sal.

Comentarios:

Las verduras nos darán un aporte extra de vitaminas y minerales.

El pollo es rico en vitamina B, fósforo , hierro y magnesio entre otros minerales.

Este plato está recomendado para cualquier persona, tanto niños como adultos. 

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