Ingredientes 4 personas:

Espirales integrales
Pechuga de pavo
Tomate
Calabacín
Puerro
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Ajo
Laurel
Aceite
Cúrcuma
Pimentón dulce
Sal

Preparación:

Pondremos en una olla con agua el laurel un poco de sal y una cucharada sopera de aceite , cuando hierva pondremos los espirales y los dejaremos hasta que estén al dente . Una vez cocidos los colaremos y los pasaremos por agua fría.
Mientras se cuecen los espirales pondremos en una sartén un poco de aceite e incorporaremos las verduras a daditos pequeños y las rehogaremos menos el tomate que los freiremos aparte. Una vez estén hechas pondremos la sal, una cucharita de café de cúrcuma y el pimentón al gusto e incorporaremos el tomate ya hecho.
Seguidamente en otra sartén el pavo y lo haremos a la plancha una vez hecho le pondremos la sal y la pimienta y lo cortaremos a trocitos pequeños.
En la sartén de la verdura incorporaremos el pollo lo removeremos y seguidamente los espirales y de nuevo los removeremos todo hasta que los espirales queden envueltos con el pollo y las verduras.

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