Las Dietas de Juani

Ingredientes:

Lechugas de varios tipos (romana, de primavera, rizada, hoja de roble, etc) según gusto.

Germinados varios

Aceite

Vinagre de Manzana

Sal

Preparación:

Hacemos la ensalada como siempre y le añadimos diferentes germinados.

Lo ideal es utilizar diferentes tipos, yo los germino en casa. Es muy fácil y así dispondrás de materia prima para cuando quieras hacerte tu ensalada. Los más fáciles de germinar son la alfalfa, la rucula y el brocoli. Pero también se pueden germinar lentejas, zanahorias, col, mostaza, etc.

Si vas aincorporar lentejas, mi sugerencia e que las pases un poquito por la sartén con un chorrito de tamari.

Comentarios:

Las lechugas aportan muy pocas calorías. Al incorporarles los germinados aportamos muchos nutrientes porque son ricos en vitaminas A, B, C, E y K, minerales, enzimas y clorofila. Favorecen la desintoxicación y depuración de nuestro organismo, fortalecen el sistema inmunitario y digestivo y mejoran la flora intestinal.

www.lasdietasdejuani.com