Las Dietas de Juani

Nutricion Saludable

Fideos a la Cazuela con Bacalao

Ingredientes:

Cebolla
Tomate
Pimiento Rojo y verde
Ajos
Pimentón dulce
Aceite
Bacalao
Fideos

 

Preparación:

Cortaremos las verduras y las pondremos en la picadora; una vez trituradas las pondremos en una cazuela con un poco de aceite y las doraremos seguidamente pondremos el bacalao lo taparemos con la tapa para que se haga bien el bacalao y le daremos la vuelta y aprovecharemos entonces para quitarle la piel.
Cuando empieza a estar pondremos agua y lo dejaremos unos 5 minutos que hierva a fuego lento. Seguidamente sacaremos el bacalao y agregaremos los fideos los dejaremos unos 5 minutos más o menos y cuando empiecen a estar agregaremos de nuevo el bacalao (esto se hace para que el bacalao no se deshaga y os da igual podéis dejarlo y no sacarlo).

 

Comentarios:

El bacalao es un alimento proteico de alto valor biológico. Nos aporta sobre todo vitamina del grupo B y minerales tales como el sodio, fósforo y potasio.

 

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