Ingredientes:
1 pollo 1 zanahoria 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de Ajo
1/4 de Champiñones
1 Puerro Perejil 1 vasito pequeño de vino blanco Aceite Sal y pimienta laurel
Preparación:
Se lava el pollo, se salpimenta, se pone en la sartén y se dora.
Mientras lavaremos y cortaremos a rodajitas la cebolla, el pimiento, el puerro, los champiñones y el ajo. Una vez este el pollo dorado, iremos agregándole estas verduras.
Hacemos una picada con el ajo y el perejil y la agregamos. Seguidamente le agregaremos el laurel, el vasito de vino y otro del mismo tamaño de agua y lo dejaremos a fuego lento hasta que el pollo empiece a estar tierno. Si se reseca mucho, agregaremos un poco de agua. Cuando esté tierno el pollo y antes de apartarlo, rectificaremos de sal.
Comentarios:
Las verduras nos darán un aporte extra de vitaminas y minerales.
El pollo es rico en vitamina B, fósforo , hierro y magnesio entre otros minerales.
Este plato está recomendado para cualquier persona, tanto niños como adultos.
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