Ingredientes:
Calamares Gambas pequeñas y medianas Fideos Tomate Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Ajo Laurel Aceite Pimentón dulce Sal
Preparación:
Limpiaremos y lavaremos los calamares y los cortaremos a rodajitas. Las gambas le quitaremos los ojitos y las lavaremos. Cortaremos los pimientos a trocitos pequeños y los pondremos en la olla con un poquito de aceite sobre 1 cuchara sopera por comensal. Lo rehogaremos un par de minutos e incorporaremos los calamares. Trituraremos la cebolla, ajo y el tomate y lo introduciremos cuando este casi hechos los calamares en la olla. Lo iremos removiendo de vez en cuando. Cuando este sofrito este casi hecho incorporaremos las gambas y lo dejaremos un par de minutos seguidamente pondremos el agua, y la llevaremos a ebullición. Rectificaremos de sal y pondremos el pimentón dulce. Una vez este hirviendo el agua introduciremos los fideos y los dejaremos al dente.
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