Guacamole
Ingredientes:1 Aguacate 1 Tomate pequeño 1 cucharada sopera de zumo de limón 1 cucharada sopera de cilantro 1 cucharada de postre de umeboshi (pasta de ciruelas japonesa) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 ajo una pizca de sal, pimienta y cayena un chorrito de tamari
Preparación:Poner todos los ingredientes en un bol y batirlos con el minipimer hasta conseguir una pasta homogénea.
Comentarios:El ingrediente principal del guacamole es el aguacate. El aguacate tiene un alto contenido de vitamina E, con gran poder antioxidante, lo que nos permite mantener nuestras células jóvenes y evitar su envejecimiento. También es rico en minerales y vitaminas como por ejemplo, el magnesio, calcio, hierro, vitamina A, C y del grupo B (ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir o evitar el aumento del colesterol malo). Es ideal para personas con anemia, embarazadas o con enfermedades cardiovasculares.
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