Las Dietas de Juani

Nutricion Saludable

Ensalada de Queso Fresco

Ingredientes:

1/4 Lechuga o 1/2 si es pequeña

150 gramos de tomates cherry

1 pepino

1 zanahoria pequeña

1 cebolla tierna pequeña

70-80 gramos de olivas sin hueso

100 gramos de queso fresco

Aceite de oliva, sal y vinagre de Módena

Opcionalmente incluir algunas semillas crudas (lino, calabaza, girasol)

 

Preparación:

Cortar y mezclar todos los ingredientes.

Aliñar al gusto con la sal, el aceite y el vinagre de Módena

 

Comentarios:

Esta ensalada es rica en vitamina C y E así como en magnesio, potasio y silicio, lo que va a hidratar nuestro organismo y nos va a ayudar a mantener un buen estado en e nuestra piel.

Ideal para personas diabéticas, con colesterol alto, con problemas de las articulaciones, estreñimiento o con exceso de peso.

Su alto contenido en antioxidantes nos ayudará a cuidar el corazón.

El queso nos aporta calcio, necesario en una dieta equilibrada.

Si ponemos semillas obtendremos un aporte extra de acidos grasos Omega 3.

 

 

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